La cuvée Cassis Blanc de La Dona Tigana est un vin avec très expressif, comme une ode au retour des beaux jours avec son profil frais et fruité. Marqué par les agrumes et tout particulièrement par des notes de pamplemousse, le nez est vif et invite à
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La cuvée Cassis Blanc de La Dona Tigana est un vin avec très expressif, comme une ode au retour des beaux jours avec son profil frais et fruité. Marqué par les agrumes et tout particulièrement par des notes de pamplemousse, le nez est vif et invite à la dégustation. En bouche, l’équilibre des saveurs est là et la texture est soyeuse nous mène jusque sur une finale minérale typique du terroir de Cassis.
Le fruit est au cœur de cette cuvée de La Dona Tigana Cassis Blanc, aucun élevage sous-bois pour ce vin : seulement en cuves inox pour conserver la quintessence des 3 cépages utilisés pour cet assemblage : Marsanne, Ugni Blanc et Clairette.
Ce Cassis Blanc de La Dona Tigana s’appréciera à l’apéritif ainsi qu’avec un bar en croûte de sel, des accras de morue ou bien des beignets de fleur de courgette. Déguster entre 10°C et 12°C.
