Sa couleur est d’un rouge grenat profond. Ce vin rouge affiche de beaux atouts méridionaux, les arômes de fruits rouges et noirs dominent : le cassis, la mûre et la cerise se mêlent à de délicates saveurs épicées telles que la cannelle et le poivre.L
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Sa couleur est d’un rouge grenat profond. Ce vin rouge affiche de beaux atouts méridionaux, les arômes de fruits rouges et noirs dominent : le cassis, la mûre et la cerise se mêlent à de délicates saveurs épicées telles que la cannelle et le poivre.
La bouche se présente tendre et structurée et laisse place à une belle fluidité. Le tanin est sablonneux et l’équilibre est au rendez-vous. Cette cuvée met en exergue le potentiel des terroirs de Cassis dans la production de vins rouges ambitieux et de garde.
MOURVÈDRE, GRENACHE VIEILLES VIGNES (moy 60 ans).
Garde 10-15 ans.
Accords Mets / Vins : Magret de canard rôti aux épices, sauce grand veneur airelles et cerises, cerfeuil tubéreux et graines de tonka.
