Ce rosé de gastronomie issu d’une cuvée grenache et mourvèdre vieille vigne est vinifié en demi muids. Non filtré, non sulfité, non collé, ce vin nature exprime toute la finesse du fruit. Doté d’un corps charnu, et d’une couleur soutenue rubis clair,
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Ce rosé de gastronomie issu d’une cuvée grenache et mourvèdre vieille vigne est vinifié en demi muids. Non filtré, non sulfité, non collé, ce vin nature exprime toute la finesse du fruit. Doté d’un corps charnu, et d’une couleur soutenue rubis clair, la bouche est ample, énergique.
Une grande pureté aromatique avec des notes salines en passant par les épices, l’orange sanguine, la pêche de Vigne et une finale vanillée.
Production : 500 bouteilles.
Garde 10-15 ans.
Accords Mets / Vins : tarte aux fraises et éclats de chocolat noir.
